くらかけ豆 信濃くらかけ豆 鞍掛豆 160g ひたし豆 枝豆 

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>>長い間お世話になりました残念ですがヤフオクは終了です<<
長野県の従来種の豆です。2016年産   黒と緑の模様ががある豆で 黒豆と青大豆のいいとこどりの豆と言って良いと思います。 一晩水に浸したのち茹で上げさっと塩をすれば枝豆の感じです。 最も多い調理は“ひたし豆”と言って一晩水に浸したのち薄くちのだしで煮た豆です。 栄養もですが止まらない美味しさと表現する方もいらっしゃいます。 レシピのサイトで調理方が多く出ていますが、送付時に参考の煮方添付します。   2016年 長野県飯島町産農薬及び化学肥料不使用栽培品です。飯島町町内の2つの道の駅および直売所”キッチンガーデン”で販売しています。  

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