2本組 入手困難 共栄堂 ワイン K16AK DD 2016 750ml 未開栓新品

公開日:  最終更新日:2018/01/25

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共栄堂ワイン
K16AK DD 2016 2本組
四恩醸造の醸造・販売責任者であった小林剛士さんが四恩醸造を退社、独立してワイン造りを
継続。醸造場所は山梨市牧丘にある三養醸造を間借り。ワインのスタイルは四恩醸造の時の
延長線上にあると思われます。
ワインの原料はあくまでブドウであり、その他の添加物や副原料も極力使用しない。
ワインは野生酵母で発酵させ、酸化防止剤(亜硫酸)は可能な限り使用しない。無濾過、無清澄で
仕上げるため、濁っているのが普通の状態。炭酸ガスが残っていることもあります。
又、固定的な先入観なくワインを味わっていただきたいという思いから、エチケットに多くの情報を

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